Un tributo alla cultura italiana del caffè: così la definiscono in casa Starbucks la new entry di piazza Cordusio che, con i suoi 2.400 mq, rappresenta la più grande roastery d’Europa e la quinta a livello mondiale.
E’ stata costruita una vera fabbrica del caffè e un centro di panificazione con l’alleato italiano “Princi”, storica panetteria milanese che venderà all’interno i suoi famosissimi prodotti come il pane artigianale, dolci e menù colazione.
Giovedì 6 settembre c’è stata l’inaugurazione ed è stato è stato un vero e proprio successo. Tanti turisti, molti giovani lavoratori (anche in giacca e cravatta) e tanti studenti non hanno voluto mancare questo appuntamento atteso da mesi. A tutt’oggi in centinaia continuano a mettersi in coda per entrare.
Lo spazio occupato è uno splendido palazzo d’epoca la cui costruzione risale al 1901 ad opera dell’architetto Luigi Broggi, esso è stato sede centrale dello storico ufficio postale e prima ancora sede della Borsa.
Al suo interno, nella grande sala, “campeggia” un impianto a vista. Dai sacchi di iuta i chicchi di caffè viaggiano attraverso dei tubi di rame, che troverete anche sospesi sopra la testa, per poi finire nei silos pronti per essere utilizzati dal bar.
Oltre alle varie degustazioni di caffè, ci sarà anche la possibilità di degustare anche degli ottimi aperitivi, alcuni dei quali ovviamente a base di caffè.
Unica nota dolente, ovviamente, è il prezzo: per sorseggiare un caffè espresso bisognerà spendere circa € 1,80, per quello americano € 3,50 fino ad arrivare a € 4,50 per un cappuccio.
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